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12 julio, 2024 11:16 am

Southern Perú promueve la alimentación saludable en población torateña

Fortalecimiento Nutricional: El taller de capacitación en Yacango, enfocado en la sangrecita, destaca como una herramienta efectiva para mejorar la salud nutricional en hogares, especialmente crucial para combatir la anemia y promover el desarrollo infantil.

A través del programa «Emprende en Casa» de Southern Perú, se llevó a cabo un taller de capacitación en el Centro Poblado Yacango, enfocado en la elaboración de productos ricos en hierro a base de sangrecita. Esta iniciativa, dirigida a madres de familia, busca fortalecer la salud nutricional de sus hogares y contribuir al desarrollo integral de sus hijos.

UN ALIADO CONTRA LA ANEMIA

La sangrecita es un alimento con un alto contenido de hierro hemático, convirtiéndose en un aliado invaluable para prevenir y combatir la anemia, una condición que afecta a millones de personas en todo el mundo, especialmente a niños. 

Durante el taller, las participantes aprendieron a preparar diversas recetas a base de sangrecita, diversificando el menú familiar y aportando nutrientes esenciales para el desarrollo y la salud en general. Las recetas incluyeron platos innovadores y tradicionales tales como muffins, gomitas, panqueques, mazamorra y budín.

UN COMPROMISO CON LA SALUD Y EL BIENESTAR

El programa «Emprende en Casa» se consolida como una iniciativa fundamental para promover la salud nutricional y el bienestar de las familias en las comunidades.

A través de la capacitación y el empoderamiento de las madres de familia, se busca prevenir enfermedades, fortalecer el desarrollo y crear un impacto positivo en la sociedad.

El programa «Emprende en Casa» no solo empodera a las madres de familia, sino que también establece un compromiso tangible con la salud y el bienestar de las comunidades, promoviendo prácticas alimentarias más saludables y sostenibles.

Análisis & Opinión