El Ing. Cristhian Miovich Manchego, director del Centro de Innovación Productiva y Transferencia Tecnológica (CITE) Pesquero Ilo, informó que llevan varios años trabajando en la provincia de Ilo y la región Moquegua, ofreciendo asistencias técnicas, capacitaciones y desarrollando proyectos.
Manifestó que el objetivo principal es fomentar y fortalecer el sector industrial y productivo de la región.
Recientemente, inauguraron una infraestructura esencial para el CITE: plantas – escuela equipadas con tecnología de última generación y líneas de procesamiento para productos congelados, curados, secos salados y ahumados. Además, se ha implementado una línea de ensilados para procesar los residuos generados durante los procesos.
«Esta infraestructura está a disposición de toda la población pesquera de la provincia de Ilo y de regiones aledañas como Tacna y Arequipa», señaló Miovich.
El propósito de estas plantas es transformar los productos y darles un valor agregado a los recursos extraídos en la provincia de Ilo.
