Pescadores artesanales de la provincia de Ilo participaron en una jornada de capacitación sobre “Manipulación y Conservación de Especies Marinas”, orientada a fortalecer las buenas prácticas pesqueras y promover el aprovechamiento sostenible de los recursos hidrobiológicos.
La actividad fue organizada por la Dirección Regional de la Producción (Direpro) Moquegua, en coordinación con la Dirección de Formalización Pesquera Artesanal del Ministerio de la Producción.
Durante la capacitación, especialistas del CITE Pesquero Ilo brindaron información técnica sobre el adecuado manejo de los recursos marinos desde su extracción hasta su comercialización.
Entre los temas abordados destacaron la importancia de mantener la cadena de frío, aplicar correctas prácticas de higiene y garantizar la calidad e inocuidad de los productos pesqueros destinados al consumo.
CONSERVACIÓN Y PESCA RESPONSABLE
Asimismo, se reforzaron conocimientos sobre conservación de especies marinas, reducción de pérdidas postcaptura y prácticas de pesca responsable, con el fin de contribuir a una mejor gestión de los recursos hidrobiológicos y fortalecer la actividad pesquera artesanal.
PROMUEVEN MÁS ESPACIOS DE CAPACITACIÓN
Durante la jornada se destacó la importancia de continuar promoviendo capacitaciones para fortalecer la conservación de los recursos hidrobiológicos, el cumplimiento de las normas sanitarias y ambientales, y la mejora de la actividad pesquera artesanal.
