En operativo realizado por el Comité Multisectorial, se visitó 8 panaderías de la localidad a quienes se les hizo diversas observaciones.
La subprefecta de Ilo Yolanda Callata, indicó que se les dio un plazo de una semana para que puedan subsanar las anomalías encontradas.
“Le estamos dando tiempo para que puedan subsanar las observaciones, vamos a ir nuevamente con los técnicos sanitarios para que se verifique si están respetando las normas de salud”, refirió.
Existen panaderías clandestinas, ya que no cuentan con licencia de funcionamiento, por lo que automáticamente serían clausuradas.
En el AA. HH. Nueva Victoria se ha encontrado 3 panaderías que laboran al margen de la ley. Se les ha hecho las respectivas notificaciones para que se abstengan de elaborar pan y panetones porque no cumplen con los requisitos exigidos.
Se ha evidenciado que el material que usan no es el correcto, ya que para elaborar el producto lo hacen a leña, lo que origina una contaminación porque las maderas están con pinturas, con combustibles, entre otros originando humo tóxico que afecta al producto.
Callata, sostuvo que de todas maneras se procederá con la clausura, porque no cumplen con lo que establece la norma y atentan contra la salud de la población.