El director del Hospital Honorio Delgado Espinoza de Arequipa, Alexis Urday Huarilloclla informó que luego de tomar cuenta del informe de la Contraloría que reveló, entre otras deficiencias, la presencia de cucarachas en el área de preparación de alimentos del nosocomio, se habría activado las medidas correctivas necesarias para su erradicación.
“Es evidente que hay un riesgo de contaminación cruzada al momento de encontrar los insectos, pero se tomaron las medidas de forma inmediata”. Sin embargo, aduce que no hay reporte alguno de incremento de enfermedades relacionadas con la transmisión de alimentos.
Existe un plan de mitigación y desinfección que se implementa de forma continua. Sin embargo, existió esa negligencia a causa de un cambio reciente en la jefatura del departamento de nutrición. Indicó. Acotando que, de haber incumplimiento en las funciones del área de limpieza, mantenimiento, epidemiología y salud ocupacional, que están dentro del departamento en cuestión, se sancionará a los trabajadores responsables
Según el informe de Contraloría, basado en una inspección, se vio a los insectos dentro de las canaletas de los interruptores, lavatorios y mesas de trabajo del departamento de Nutrición y Dietética del hospital, además de donde se preparan fórmulas lácteas, debajo de los muebles y paredes. (KM)