La Red Integrada de Salud (RIS) Ilo capacitó a concesionarios de quioscos de instituciones educativas sobre alimentación saludable, higiene y manipulación de alimentos, como parte de las acciones orientadas a mejorar las condiciones de venta de productos dirigidos a escolares.
Durante la jornada se brindaron recomendaciones para ofrecer alimentos nutritivos e inocuos dentro de los establecimientos educativos.
Entre los temas desarrollados estuvieron la alimentación saludable y nutritiva, la adecuada higiene y manipulación de los alimentos, así como las condiciones de conservación y almacenamiento para evitar riesgos sanitarios.
También se orientó a los participantes sobre la oferta de opciones saludables para los escolares y el papel que cumplen los quioscos en la promoción de hábitos de alimentación adecuados.
LINEAMIENTOS PARA QUIOSCOS ESCOLARES
Según los lineamientos del Ministerio de Salud (Minsa), los quioscos escolares deben promover alimentos saludables y cumplir medidas sanitarias. La capacitación orientó a los concesionarios sobre las condiciones para preparar, conservar y expender alimentos en las instituciones educativas.
