El Día Nacional del Pisco Sour se celebra todos los primeros sábados del mes de febrero desde el 2004. La bebida bandera del Perú es una mezcla de un buen pisco peruano con zumo de limón.
En la provincia de Ilo, se llevó a cabo una ceremonia protocolar en la cual participaron instituciones públicas y privadas, convocadas por la Gerencia Regional de la Producción, donde se hizo el reconocimiento a todos los productores de pisco de la región.
“Hemos hecho un alto a las labores y en el marco de la norma que así lo establece, se ha realizado la ceremonia protocolar conjuntamente con todas las instituciones y los productores que se tiene en Ilo”, expresó el Ing. Cesar Quispe, gerente regional de la Producción.
La región Moquegua tiene un enorme potencial, por lo que se tiene que aunar esfuerzos para promover el desarrollo de la cadena productiva, al ser un producto emblemático-bandera que trae consigo historia, reconocimiento y producción de altos volúmenes de pisco.
Todo esto demuestra que se tiene la capacidad productiva, es por ello, los reconocimientos nacionales e internacionales que han tenido los productores de Moquegua, donde han obtenido medallas de oro en las distintas variedades de pisco.
Por su parte, el directivo de la Cámara de Comercio de Ilo, Alberto Portugal Vélez, dijo que es una fecha importante para poner en valor el pisco peruano, que se conmemora el primer sábado del mes de febrero. “Es una oportunidad para poder mostrar la exquisitez que tiene este trago que es propio y oriundo del país”, agregó.
El Ing. Jorge Lamas, vicegobernador regional, saludó a todos los productores de pisco en Moquegua, bebida tradicional en el Perú que nos llena de orgullo a través de todo el mundo. Indicó que similar actividad, se desarrolló en la ciudad de Moquegua.