En agosto de este año, la chef peruana Pía León fue elegida como la mejor chef femenina del mundo por la organización The World’s 50 Best 2021, y recibió su premio en la gala que se realizó este 5 de octubre en Amberes, Bélgica.
«Estoy feliz, después de tanto trabajo, es el momento perfecto, la plataforma perfecta para demostrar que, aunque a veces puede ser difícil, si tienes la voluntad y sabes lo que quieres, las cosas suceden en su propio tiempo y en el momento adecuado», se lee en el comunicado que publicó Pía León.
Como se recuerda, la chef peruana ya había sido reconocida en el 2018 cuando ganó el galardón a Mejor Chef Femenina de Latinoamérica en los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica, ranking que reconoce lo mejor de la gastronomía regional.
‘CENTRAL’ Y ‘MAIDO’ ENTRE LOS MEJORES RESTAURANTES
Dos restaurantes peruanos se encuentran entre los mejores del mundo, según la organización The World’s 50 Best 2021. ‘Central’, de los chefs Virgilio Martínez y Pía León, en el 4to lugar; y ‘Maido’, de Mitsuharu Tsumura, en el 7mo puesto.
Por medio de sus redes sociales, la organización calificó de «santuario» el establecimiento de la pareja de esposos donde «incluyen muchos ingredientes que rara vez se sirven en otros lugares».
Por otro lado, resaltaron la fusión de las herencias culturales peruanas y japonesas del chef Mitsuharu “Micha” Tsumura en su restaurante ‘Maido’. [RPP]
