A través del programa «Emprende en Casa» de Southern Perú, se llevó a cabo un taller de capacitación en el Centro Poblado Yacango, enfocado en la elaboración de productos ricos en hierro a base de sangrecita. Esta iniciativa, dirigida a madres de familia, busca fortalecer la salud nutricional de sus hogares y contribuir al desarrollo integral de sus hijos.
UN ALIADO CONTRA LA ANEMIA
La sangrecita es un alimento con un alto contenido de hierro hemático, convirtiéndose en un aliado invaluable para prevenir y combatir la anemia, una condición que afecta a millones de personas en todo el mundo, especialmente a niños.
Durante el taller, las participantes aprendieron a preparar diversas recetas a base de sangrecita, diversificando el menú familiar y aportando nutrientes esenciales para el desarrollo y la salud en general. Las recetas incluyeron platos innovadores y tradicionales tales como muffins, gomitas, panqueques, mazamorra y budín.
UN COMPROMISO CON LA SALUD Y EL BIENESTAR
El programa «Emprende en Casa» se consolida como una iniciativa fundamental para promover la salud nutricional y el bienestar de las familias en las comunidades.
A través de la capacitación y el empoderamiento de las madres de familia, se busca prevenir enfermedades, fortalecer el desarrollo y crear un impacto positivo en la sociedad.
