La empresa Agroindustrias Chalo S.R.L., dedicada a la elaboración de productos derivados de la vid, culminó la implementación de un moderno sistema de enfriamiento industrial Chiller, como parte de una estrategia orientada a fortalecer la competitividad de las empresas agroindustriales de la región.
La intervención fue impulsada por el Gobierno Regional de Arequipa, a través del fondo concursable Procompite Tecnológico de la Gerencia Regional de la Producción.
MEJORA TECNOLÓGICA
La incorporación del sistema Chiller representa un avance en la optimización de los procesos productivos de la empresa, al permitir un control eficiente de la temperatura durante las distintas etapas de elaboración.
Esta tecnología contribuirá a preservar las propiedades organolépticas de los productos, garantizar su calidad y fortalecer los estándares de producción de Agroindustrias CHALO S.R.L.
CADENA DE FRÍO CONTINUA
La acción forma parte de una estrategia integral de modernización tecnológica promovida mediante Procompite Tecnológico. Previamente, la empresa fue beneficiada con la implementación de tanques enchaquetados con sistema de refrigeración.
Con el nuevo Chiller, dicha infraestructura se complementa para consolidar una cadena de frío continua y eficiente.
Gracias a estas mejoras, Agroindustrias CHALO S.R.L. incrementará su capacidad para conservar adecuadamente sus derivados vitivinícolas, optimizar sus procesos y responder con mayor competitividad a las demandas del mercado.
