Esta semana culminó el curso de capacitación técnico laboral en panadería y pastelería comercial realizado por la Municipalidad Distrital de Islay-Matarani, con el auspicio de la empresa minera Cerro Verde.
En ese sentido, se hizo una ceremonia de clausura en la que exhibieron los postres que aprendieron a preparar con las técnicas de panificación impartidas por la chef Natalya Macías de Cáritas Arequipa, durante el curso que tuvo una duración de dos meses.
Cabe resaltar que el horario en el que estudiaron fue por la tarde, a fin de que asistan luego de culminada su jornada laboral.
La finalidad de este proyecto es que las alumnas puedan adquirir los conocimientos necesarios para lograr emprender o formalizar su negocio ya existente. (KM)