Promotoras de comedores populares de Samegua y entusiastas varones participaron activamente en las jornadas de capacitación que ofreció Casa Nuestra de Southern Peru, para aprender a elaborar derivados de palta. Los talleres se realizaron como parte del “Festival de la palta Samegua 2019” que se inició el jueves 23 y se prolongará hasta hoy domingo 26 de mayo.
El evento organizado por la Municipalidad Distrital de Samegua y auspiciado por Casa Nuestra, tiene como objetivo promover pequeños emprendimientos comerciales teniendo como materia prima la palta, producto bandera de Moquegua y de alta demanda en el sur del país.
Entre los derivados, se enseñó a elaborar champú ecológico de palta, con cualidades singulares para proteger el cabello, especialmente en caso de caída. Su elaboración artesanal permite aprovechar al máximo las bondades de la palta, explicó la ingeniera agroindustrial Alejandra Gabriela Apaza Yucra, encargada de la capacitación.
Los participantes aprendieron también a elaborar helado de palta, así como bebidas, comidas en base a este fruto y recibieron capacitación sobre métodos de conservación de la palta.
El alcalde del distrito de Samegua, Arq. Alonso Aragón Cancín, agradeció el apoyo de Casa Nuestra de Southern Peru con los técnicos capacitadores y convocó a la población a desarrollar actividades de pequeña y micro empresa aprovechando los recursos naturales que tiene el distrito. “Queremos comenzar a transformar nuestra economía y para ello necesitamos trabajar en forma conjunta, se puede aprovechar líneas de cosméticos o el aceite de la palta que tiene gran demanda internacional”, puntualizó.
La presidenta de la Federación de Clubes de Madre de Moquegua, Ricardina Marroquín de Sirena, señaló que empoderar a las mujeres con programas de capacitación repercute directamente en el bienestar familiar. “Hemos aprendido a preparar champú y helados, en el primer día del programa, estoy convencida que se puede desarrollar todos los productos porque son fáciles de preparar y además ayudará a obtener nuevos ingresos económicos”, manifestó.
El festival de la palta también consideró el encuentro de productores de la macro región sur quienes recibirán capacitación sobre normas técnicas de exportación de la palta, producción de bioestimulantes agrícolas e insecticidas orgánicos.
Para hoy domingo 26 se realizará el gran festival de la palta con presentación de shows artísticos, festival gastronómico y concurso de platos a base de palta. La actividad tendrá lugar en la plaza principal del distrito de Samegua.
