En la ciudad de Arequipa, panificadores advirtieron que el precio del pan podría incrementarse a S/ 0.40 por unidad en los próximos días si continúan en alza los costos de los insumos básicos.
“Ha subido la levadura, la harina, la manteca, el azúcar y el combustible. Nos vamos a reunir la próxima semana para fijar el incremento del pan. Actualmente, el precio está entre tres o cuatro unidades por un sol, dependiendo del tipo y la zona”, declaró Fredy Prieto Martínez, representante de la Asociación de Industriales Panaderos de Arequipa (AIPSA).
ALZA DE COMBUSTIBLES IMPACTA EN LA PRODUCCIÓN
Prieto indicó que el sector trabaja con gas y petróleo, por lo que el incremento en los combustibles repercute directamente en los costos de producción. En ese sentido, señaló que la situación depende de las decisiones del Gobierno Central, al ser el encargado de la política económica.
Asimismo, detalló el aumento de algunos insumos: la caja de manteca pasó de S/ 74 a S/ 80; el kilo de azúcar subió de S/ 4.50 a S/ 5; y el saco de harina se incrementó entre S/ 5 y S/ 10. Esto representa una reducción de entre 15% y 20% en las ganancias de los panificadores.
PRECIO SE MANTIENE ESTABLE EN EL MERCADO SAN CAMILO
Por su parte, comerciantes del mercado San Camilo descartaron un aumento en el precio del pan y aseguraron que, por el momento, se mantiene estable.
Indicaron que, pese a un ligero incremento en algunos insumos debido al alza del combustible, este no ha sido determinante. Actualmente, el pan se continúa vendiendo a tres unidades por un sol, mientras que el pan de trigo se ofrece a cuatro por un sol, desmintiendo rumores sobre un posible incremento a 40 céntimos por unidad.
