La ministra de Desarrollo e Inclusión Social, Lily Vásquez Dávila, afirmó que su gestión mantiene un firme compromiso con la salud y el bienestar de los escolares. En ese marco, el Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), a través del Programa de Alimentación Escolar (PAE), suscribió un convenio de cooperación interinstitucional con el Ministerio de Salud del Perú (Minsa).
“Este acuerdo nos permite actuar con una agilidad sin precedentes. A partir de hoy, cualquier alerta sanitaria será reportada en menos de 24 horas, porque cuando se trata de prevenir riesgos, cada minuto cuenta”, sostuvo la titular del Midis.
Asimismo, Vásquez Dávila reiteró que su sector continuará trabajando de manera coordinada para garantizar que el servicio alimentario escolar contribuya al bienestar y desarrollo de los estudiantes en todo el país.
La ministra subrayó que el convenio también busca transmitir tranquilidad a los padres de familia, al establecer mecanismos de cooperación que aseguren la calidad y la entrega oportuna de los alimentos en los colegios.
“Cada alimento que recibe su hijo en el colegio no llega solo, llega con el respaldo técnico del Minsa, con la supervisión estratégica del PAE y con la vigilancia implacable del Estado”, enfatizó.
UNIÓN DE FUERZAS
El acuerdo fue firmado por el viceministro de Salud Pública, Leonardo Rojas Mezarina, y la directora ejecutiva del PAE, Scarlet Díaz Cáceres, en presencia del ministro de Salud, Juan Carlos Velasco Guerrero, y de la titular del Midis, Lily Vásquez Dávila.
En virtud de este convenio, el PAE y el Minsa —a través de la Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria (Digesa)— coordinarán acciones para fortalecer la gestión sanitaria y el control de los alimentos industrializados. Esto se realizará mediante el intercambio de información y el acceso a sistemas de certificación como el Registro Sanitario y la validación HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).
Además, ambas entidades conformarán un equipo técnico que, en un plazo máximo de 30 días, implementará un plan de trabajo orientado a prevenir riesgos y mejorar los procesos de fiscalización en las plantas de los proveedores.
ALIMENTOS DE CALIDAD
El objetivo es “contar con una respuesta inmediata ante cualquier alerta sanitaria, en menos de 24 horas, frente a hallazgos de contaminación que representen un riesgo para la salud pública”, detalló el Midis en una nota de prensa.
En ese marco, la Digesa brindará asistencia técnica y capacitaciones al personal del Programa de Alimentación Escolar en protocolos de inspección y muestreo de productos.
De igual manera, se buscará asegurar que los alimentos distribuidos cuenten con informes de ensayo acreditados por el Instituto Nacional de la Calidad (Inacal).
Con estas acciones, el Midis y el Minsa refuerzan su coordinación institucional para garantizar una supervisión rigurosa y permanente que asegure la calidad de los alimentos destinados a los estudiantes en el ámbito escolar.
