POR: NATALY MILAGROS ZAÁ RIVEROS
La relación que tenemos con la comida es un reflejo de nuestras experiencias, creencias y los mensajes recibidos desde la infancia. En casa, los adultos desempeñan un papel fundamental en moldear estas relaciones para los más jóvenes. Sin embargo, en un mundo lleno de mensajes contradictorios sobre salud y belleza, es común que surjan emociones como culpa o ansiedad en torno a la alimentación, las cuales se transmiten fácilmente a los niños.
Es por ello que hablaremos de cómo la culpa en torno a la alimentación afecta a los adultos y cómo esos patrones se reflejan en los niños. También mencionaremos el impacto de catalogar los alimentos como «buenos» o «malos», las consecuencias de un enfoque restrictivo y cómo podemos fomentar una relación más saludable y equilibrada con la comida en toda la familia.
LA CULPA COMO COMPAÑERA DE LA COMIDA
La culpa aparece frecuentemente cuando comemos algo que consideramos “prohibido”. Comentarios como «no debería haber comido eso» o «hoy me pasé» son comunes y reflejan una relación conflictiva con la comida. Este ciclo puede generar estrés y, en casos extremos, trastornos alimentarios.
Cuando los adultos expresan culpa o critican ciertos alimentos, los niños suelen interiorizar esos mensajes. Por ejemplo, si un padre evita un alimento porque «engorda», el niño podría asociar ese alimento con algo negativo, afectando su percepción de valor personal y nutricional.
EL IMPACTO DE CATALOGAR ALIMENTOS COMO «BUENOS» O «MALOS»
Clasificar los alimentos como «buenos» o «malos» crea asociaciones emocionales perjudiciales que dificultan una relación saludable con la comida.
- En adultos, esta clasificación fomenta patrones de «todo o nada». Consumir un alimento «malo» puede generar culpa extrema y llevar a episodios de atracones o dietas restrictivas.
- En niños, estas etiquetas confunden y generan miedo. Escuchar que un dulce es “malo” puede hacer que se sientan culpables al disfrutarlo, o que desarrollen un deseo excesivo por lo prohibido.
RESTRICCIÓN Y SUS CONSECUENCIAS
Adoptar un enfoque restrictivo hacia los alimentos puede ser contraproducente. Prohibir ciertos alimentos suele aumentar el deseo de ellos, tanto en adultos como en niños.
- Para los niños, la restricción puede generar atracones o sentimientos de culpa cuando consumen alimentos «prohibidos».
- Para los adultos, perpetúa una relación de ansiedad con la comida, convirtiéndola en una fuente de estrés en lugar de disfrute y nutrición.
ESTRATEGIAS PARA UNA ALIMENTACIÓN LIBRE DE CULPA
Una de las formas más efectivas de combatir la culpa en torno a la comida es a través del “comer consciente”. Este enfoque consiste en prestar atención a los alimentos, disfrutar de sus sabores y texturas, y comer de manera intencional en lugar de hacerlo por impulso.
Prácticas de Mindful eating – comer consciente:
- Escuchar al cuerpo: Comer cuando se tiene hambre y detenerse cuando se está satisfecho.
- Evitar distracciones: Apagar la televisión o el teléfono durante las comidas para centrarse en la experiencia de comer.
- Valorar la comida: Reflexionar sobre el esfuerzo que implica producir y preparar los alimentos.
CÓMO HABLAR SOBRE LA COMIDA CON LOS NIÑOS
Es importante ser conscientes del lenguaje que utilizamos al hablar de alimentos frente a los niños. En lugar de decir «no comas eso, es malo para ti», podemos optar por un enfoque más positivo, como: «Vamos a elegir algo que nos dé energía y nos haga sentir fuertes». Este tipo de mensajes fomenta una relación positiva con la comida y evita generar miedo o culpa.
REPLANTEAR LA RELACIÓN CON LA COMIDA EN FAMILIA
- No prohibir alimentos: En lugar de eliminar ciertos alimentos, trabaja en moderar su consumo y ofrecer opciones más saludables.
- Centrarse en lo positivo: Habla sobre los beneficios de una dieta equilibrada sin demonizar ningún alimento.
- Educar, no castigar: Enseña a los niños sobre nutrición y cómo los alimentos ayudan a crecer y estar saludables, sin imponer reglas estrictas.
Crear una relación sana con la comida no solo beneficia a los adultos, sino también a los niños que aprenden observándonos. Es importante recordar que los alimentos no son enemigos ni aliados perfectos, sino herramientas para nutrirnos y disfrutar de la vida.
Fomentar una alimentación consciente y libre de culpa en el hogar es un paso crucial hacia un bienestar integral para todos y sienta las bases para una vida más saludable y equilibrada, construyendo hábitos positivos que se mantendrán durante generaciones.
