Se llevó a cabo una capacitación dirigida a administradores de bodegas vitivinícolas de San Antonio y Moquegua, denominada “Modernas técnicas de enología».
En esta oportunidad, se contó con un ponente de la ciudad de Mendoza (Argentina), especialista en la elaboración de vinos, quien abordó temas de estabilización, filtración, clarificación, entre otros aspectos.
El Ing. Mauro Arocutipa, subgerente de Desarrollo Económico de la Municipalidad Distrital de San Antonio, dio a conocer que se compartieron experiencias sobre cómo Argentina ha desarrollado el enoturismo.
“¿Por qué no podría Moquegua replicar las buenas experiencias que se tienen en Mendoza para que en esta región se practique satisfactoriamente el enoturismo? Aquí, en San Antonio, a través del proyecto que está desarrollando la subgerencia, se están realizando por primera vez este tipo de eventos”, expresó.
Arocutipa anunció que se están planificando capacitaciones más continuas, como esta, para poder fortalecer a los bodegueros del ámbito distrital y regional.
