Más de 1000 comerciantes del Mercado Central y sus alrededores recibieron capacitaciones sobre la correcta manipulación de alimentos, con el objetivo de reforzar el cumplimiento de la normativa sanitaria vigente; así lo informó Javier Zanabria, jefe del área de Vigilancia Sanitaria de la Municipalidad Provincial de Mariscal Nieto (MPMN).

Al finalizar las sesiones, Zanabria anunció que se realizarán visitas a los centros de abastos para verificar el cumplimiento de las pautas impartidas durante las capacitaciones.

“Han acudido al 100%, tenemos una meta de lograr que el mercado se corrija y sea saludable”, indicó el funcionario.

Además, informó que los productores agroecológicos de las zonas altas también recibieron las charlas el pasado lunes 17 de febrero. Este lunes 24, los comerciantes del Centro Poblado de Chen Chen y sus anexos serán capacitados durante tres días, posteriormente se realizarán visitas a los centros de abastos. Tienen pendiente las visitas a camales de pollos.

El funcionario adelantó que se programará una nueva visita con la comisión multisectorial, que, conforme a la ley de inocuidad de los alimentos, incluirá la participación de las instituciones de salud pública.