El aroma del pan y las empanadas recién horneadas, el sabor inconfundible del damasco en sus distintas presentaciones, la calidad del orégano y la versatilidad de la palta que crece en Torata, conquistaron el paladar y la atención de los vecinos de Moquegua durante la feria «Orgullo Torateño», organizada por Southern Perú. El festival reunió a 12 emprendedores del distrito de Torata, quienes compartieron con la población de Moquegua una muestra de los productos emblemáticos y la tradición de las familias que mantienen viva la identidad productiva de la Villa Heroica.
La actividad se realizó en el Muro Matriz de la Municipalidad Provincial Mariscal Nieto, donde decenas de visitantes pudieron conocer y adquirir una variada oferta de productos con valor agregado elaborados por productores torateños que han fortalecido sus capacidades comerciales a través de los programas productivos de Southern Perú.
En la feria de emprendedores “Orgullo Torateño” se ofrecieron los tradicionales panes, empanadas y la auténtica pastelería torateña, además de macerados y licores de damasco, esencias elaboradas a base de orégano de Tala y productos derivados de la palta, entre otras propuestas que destacan por su calidad y el trabajo de los productores del distrito.
Los expositores forman parte de los programas de desarrollo productivo de Southern Perú, mediante los cuales reciben asistencia técnica y capacitación en gestión empresarial, comercialización y desarrollo de negocios. Estos conocimientos les permiten mejorar la calidad de sus productos, fortalecer la competitividad de sus emprendimientos y generar mayores oportunidades de crecimiento para sus familias.
La feria también se convirtió en un espacio de encuentro entre productores y compradores, promoviendo el consumo de productos locales y contribuyendo a poner en valor las tradiciones gastronómicas y productivas del distrito de Torata.
