Se viene desarrollando un curso de capacitación sobre los alimentos de origen animal y vegetal, agroalimentarios sin procesamiento y que se comercializan en el mercado, como la carne, leche, huevos, entre otros.

El Doc. Javier Zanabria, encargado del área de Salubridad de la Municipalidad Provincial de Mariscal Nieto (MPMN), indicó que las charlas las realiza SENASA de acuerdo a la norma.

“Como ya están trabajando las ferias y mercados, se tiene que fiscalizar la comercialización de los productos, además el transporte, que debe realizarse en vehículos autorizados”, aseveró.

En Moquegua, se tiene 4 camales autorizados para beneficiar a animales menores (pollos). Para animales mayores, se cuenta con el camal municipal.

Los animales deben ser transportados en vehículos oficiales y autorizados por SENASA (cámaras frigoríficas), pero muchas veces no quieren cumplir, por lo que se les estará interviniendo.