El Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (SANIPES), adscrito al Ministerio de la Producción, otorgó la habilitación sanitaria al Desembarcadero Pesquero Artesanal Ilo, ubicado en la región Moquegua, para realizar las labores de desembarque y tareas previas; tras cumplir con las evaluaciones y requerimientos establecidos en la norma sanitaria para actividades pesqueras y acuícolas (Decreto Supremo N° 040-2001-PE).
Se debe señalar, que el establecimiento cuenta con 2 muelles en forma de “L” para el desembarque de los recursos hidrobiológicos, considerando una zona especial para la descarga de moluscos bivalvos debidamente identificada y rotulada.
En esta área de desembarque, se realizarán las operaciones de descarga, la cual tiene una capacidad estimada de 200 tn/día para especies pelágicas (habitan cerca de la superficie), y demersales (habitan en aguas profundas); destacando además de los peces a descargar, la pota, el pulpo (cefalópodos), el cangrejo (crustáceo), entre otros.
Y en la zona de tareas previas, se realizarán las operaciones de recepción de materia prima, clasificado, corte, lavado, enhielado, almacenamiento y despacho.
Sanipes como autoridad sanitaria sigue mejorando sus mecanismos que garantizan la inocuidad de los alimentos hidrobiológicos para el consumo público, beneficiando el impulso de la reactivación y el crecimiento del sector pesquero y de la economía nacional.