En el marco del 4° aniversario de creación política del distrito de San Antonio, este último sábado se realizó el III Festival del Chicharrón 2025 en la plaza cívica de la localidad, evento que congregó a decenas de vecinos y visitantes.
La actividad tuvo como objetivo fortalecer la cadena productiva porcina, destacando la producción local y la gastronomía a base de carne de cerdo. Se ofrecieron una variedad de platos típicos como chicharrones, adobo y cerdo en caja china, los cuales fueron el deleite del público.
El festival contó con la participación de productores 100% de San Antonio, quienes forman parte activa de la cadena de valor de los porcinos, desde la crianza hasta la preparación de exquisitos potajes. Además, se desarrollaron concursos y se habilitaron espacios de venta directa al público, generando ingresos para las familias del distrito.
El alcalde distrital, Ing. Santos Villegas, expresó su satisfacción por la masiva participación. “Este festival es muy importante porque impulsa a nuestros productores de porcinos, quienes reciben asistencia técnica mediante el proyecto pecuario, desde el proceso de producción hasta la comercialización, con el fin de mejorar su economía”, destacó la autoridad.
