En el marco de las celebraciones por el aniversario de Moquegua y las fiestas de fin de año, diversas instituciones vienen realizando operativos inopinados en establecimientos comerciales de la provincia de Mariscal Nieto. Estas intervenciones, lideradas por la Municipalidad Provincial de Mariscal Nieto (MPMN), cuentan con la participación de la Policía Nacional, el Ministerio Público, la Dirección Regional de Salud (DIRESA), la prefectura, entre otras entidades.

El médico veterinario Javier Zanabria, representante del área de Vigilancia Sanitaria de la MPMN, informó que los operativos se han enfocado inicialmente en hoteles, restaurantes turísticos y otros negocios del sector. El objetivo es asegurar un servicio de calidad y preservar la salud pública, especialmente ante la llegada de turistas nacionales y extranjeros.

“Estamos realizando operativos multisectoriales con las instituciones competentes para garantizar el cumplimiento de la Ley de Inocuidad Alimentaria, la cual establece que estas fiscalizaciones deben realizarse dos veces al año de manera obligatoria”, señaló Zanabria.

Según el funcionario, se ha observado una mejora en el cumplimiento de las normas, aunque algunos administradores han mostrado resistencia a ser fiscalizados, argumentando limitaciones territoriales del comité multisectorial. Pese a ello, se les brindaron recomendaciones para garantizar un servicio de calidad que no ponga en riesgo la salud de la población.