El próximo domingo 9 de abril se realizará en el distrito de Islay-Matarani en la provincia de Islay, un evento gastronómico que pretende enaltecer sabores culinarios de antaño.
El concurso se denomina “Sabores de Islay” y se realizará en la plaza Grau en el marco de la Semana Santa, siendo la oficina encargada de la inscripción la de Gerencia de Desarrollo Económico de la Municipalidad Distrital de Islay-Matarani, teniendo como número de contacto el 993-558-188.
PLATOS DEL CONCURSO
Los platillos con los que pueden inscribirse son: aguadito de jaiba, picante de cochayuyo, tortillas de cochayuyo, galletas de cochayuyo, chicharrón de pejesapo, escabeche de pescado, chupín de congrio, perol de mariscos, revuelto de erizos, coctel de erizos, ceviche de erizos, chicharrón de pota, albóndiga de pescado y zarza de chanque. (KM)