Platos saludables preparados frente a madres y niños fueron el eje de la sesión demostrativa realizada en el Pronoei “Las Gaviotas”, donde se enseñaron pautas sencillas para mejorar la alimentación de sus hijos y reducir el riesgo de anemia.
Una especialista en nutrición explicó la importancia de incluir alimentos con aporte de hierro en las comidas diarias, debido a que la anemia en la primera infancia puede afectar el desarrollo físico y cognitivo de los niños, debido a que limita el adecuado transporte de oxígeno en el organismo.
Esta condición puede repercutir en la concentración, el aprendizaje, la memoria, el lenguaje y la capacidad de exploración de los niños, además de generar cansancio, irritabilidad o menor disposición para participar en actividades cotidianas.
La jornada se realizó en el marco de la Segunda Edición del Sello Regional 2026 “Compromiso por la Primera Infancia Sana y Protegida, Libre de Anemia” promovido por la comuna local.
