Hoy continúa el Festival del Dulce Moqueguano 2026, organizado en homenaje a Santa Fortunata. La actividad se desarrolla en el muro matriz de la Plaza de Armas de Moquegua, donde los participantes presentan preparaciones que forman parte de la tradición gastronómica de la ciudad.
El subgerente de Desarrollo Económico de la Municipalidad Provincial de Mariscal Nieto (MPMN), Econ. Romel Cuayla Gutiérrez, informó que el objetivo del festival es promover y recuperar las técnicas ancestrales de las personas dedicadas a la elaboración de dulces tradicionales moqueguanos.
“Queremos que esta iniciativa perdure y crezca con el tiempo, porque estas recetas no deben desaparecer con quienes las preparan, sino transmitirse de generación en generación”, expresó el funcionario.
En esta edición participan 15 representantes de la pastelería tradicional moqueguana, quienes compiten por los primeros puestos. La organización ha previsto premiar al primer y segundo lugar.
El festival busca contribuir a la conservación de las recetas tradicionales y transmitir los conocimientos de la repostería moqueguana a las nuevas generaciones.
