Durante el 2025, el Ministerio de la Producción (Produce), a través de la Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (Sanipes), desarrolló capacitaciones y asistencias técnicas que beneficiaron a más de 11 millones de consumidores de productos hidrobiológicos a nivel nacional.
ACCIONES EJECUTADAS
Según información oficial, Sanipes realizó 344 capacitaciones y 354 asistencias técnicas, orientadas al cumplimiento de la normativa sanitaria y a la aplicación de buenas prácticas en pesca y acuicultura. Estas actividades permitieron capacitar a 14 629 agentes de la cadena de valor.
DISTRIBUCIÓN POR REGIONES
Las acciones se ejecutaron en diversas regiones del país, entre ellas Arequipa (1 559 participantes), Piura (1 637), Lima Provincias (1 487), Lima Metropolitana (1 028), Moquegua (858), Puno (810), Callao (777), Loreto (635), Madre de Dios (541), Cusco (498), Ica (420), Tacna (255) y Tumbes (278).
También se registraron actividades en Amazonas, Áncash, Apurímac, Ayacucho, Cajamarca, Huancavelica, Huánuco, Junín, La Libertad, Lambayeque, Pasco, San Martín y Ucayali. Además, 1 523 operadores participaron sin procedencia regional identificada.
CONTENIDOS ABORDADOS
Las jornadas incluyeron temas relacionados con normativa sanitaria vigente, buenas prácticas de manipulación y preservación de productos hidrobiológicos, higiene, saneamiento, trazabilidad y criterios aplicables a la fiscalización sanitaria.
DATO:
Desde el 2015 a la fecha, Sanipes ha capacitado a 104 435 agentes de la cadena de valor pesquera y acuícola y agentes vinculantes, distribuidos en todo el territorio nacional.
