Los integrantes de la “Asociación Club del Adulto Mayor no jubilados de la UPIS Miramar” siguen avanzando con las capacitaciones para comenzar su emprendimiento de panadería y pastelería.
Actualmente, ya llevaron cursos de elaboración de panes suaves, crocantes y panes regionales; además cupcakes, queques, bocaditos, bizcocho y bizcochuelo.
Son 50 beneficiados del proyecto y 15 adultos mayores que forman parte del equipo de producción, quienes ya se encuentran realizando pequeñas cantidades de productos puestos a la venta dentro de su círculo local, generando así ingresos económicos.
Los próximos meses, los adultos mayores de la UPIS Miramar estarían terminando los cursos de manipulación de alimentos y venta estratégica, que les ayudará a posicionarse mejor en el mercado y mejorar su calidad de vida.
INICIO DEL PROYECTO
La empresa Southern Perú entregó Capital Semilla en abril del presente año, con el objetivo de impulsar el proyecto “Desarrollo de competencias laborales de panadería y pastelería para el Club del Adulto Mayor de la UPIS Miramar”.
La asociación recibió equipos, utensilios de cocina y capacitaciones; dando un total de S/ 39,553 de inversión en el proyecto.
TESTIMONIO
“Los abuelitos se encuentran felices y motivados con este proyecto. Cada clase tenemos mayores avances y poco a poco están mejorando la calidad de sus productos. Ellos mismos se organizan para poder hacer que su emprendimiento funcione y motivan mucho el trabajo en equipo. Ya estamos próximos a terminar las capacitaciones y poder vender más productos a la comunidad de Ilo. Para mí es gratificante ver los avances y ser parte de esta iniciativa.”
IRENE QUISPE
CAPACITADORA DE PANADERÍA Y PASTELERÍA
