La Municipalidad Provincial de Mariscal Nieto anunció el lanzamiento del Segundo Festival de la Leche Monja y la Fiesta en honor a San Bernabé, que se realizarán los días 10 y 11 de junio en el tradicional barrio Belén, como parte del plan de revalorización cultural y turística de la ciudad de Moquegua.
El anuncio fue realizado por Renso Quiroz Vargas, gerente de Desarrollo Económico y Social de la comuna provincial, quien explicó que la actividad busca rescatar la ancestral preparación de la “leche monja”, una bebida típica moqueguana con raíces españolas, conocida por sus propiedades vitamínicas y su elaboración casera.
“Queremos que las familias moqueguanas redescubran esta tradición y aprendan a prepararla como lo hacían nuestros abuelos. Es fácil de hacer y fue, en su momento, una bebida nutritiva muy consumida”, señaló Quiroz.
El evento central será el Primer Concurso de Elaboración de Leche Monja, abierto no solo a bodegueros sino a cualquier familia que mantenga esta tradición culinaria. Hasta el momento se han inscrito 13 bodegueros, aunque las inscripciones continúan abiertas.
La festividad también rinde homenaje a San Bernabé, patrón de los apicultores. Como parte del programa, se ha previsto una misa solemne en la Capilla Belén, un triduo religioso, y una procesión por el barrio, que culminará con una original “pileta de vino”, donde los asistentes podrán degustar gratuitamente vino moqueguano donado por los productores locales.
La noche cultural, que se celebrará el 10 de junio, incluirá la participación de artistas locales y, por primera vez, una misa cantada por una orquesta sinfónica, con el apoyo de Anglo American Quellaveco y la Dirección Desconcentrada de Cultura.
