Personal del área de Salud Pública de la Municipalidad Provincial de Mariscal Nieto realizó una inspección inopinada en los diferentes sectores del Mercado Central de Moquegua, con el propósito de verificar las condiciones de higiene y salubridad de los establecimientos, así como el cumplimiento de las disposiciones sanitarias.
El MVZ Javier Zanabria, del área de Vigilancia Sanitaria, señaló que estos operativos permiten conocer las condiciones en las que funcionan los puestos de venta y verificar si los comerciantes vienen cumpliendo las recomendaciones y capacitaciones brindadas previamente.
Según informó, cerca del 100 % de los vendedores cuenta con constancia de capacitación; sin embargo, la situación es diferente respecto al carné sanitario.
SOLO 40 % CON CARNÉ SANITARIO
De acuerdo con la inspección, aproximadamente el 40 % de los comerciantes cuenta con carné sanitario, documento que acredita que el manipulador de alimentos ha pasado por una evaluación médica sobre su estado de salud.
Ante esta situación, el personal municipal indicó que se procederá a aplicar las infracciones correspondientes a quienes no cuenten con la documentación exigida por la normativa sanitaria.
