En el comedor popular Espíritu Santo de Alto Las Cruces se realizó un taller práctico de preparación de hamburguesas de pescado, dirigido a las conductoras de los siete comedores populares de Mollendo.
Durante la capacitación, en la que participaron cerca de 50 personas, se enseñó a elaborar este producto a base de bonito, como alternativa nutritiva y accesible para las familias de bajos recursos.
Según informó la Municipalidad Provincial de Islay, estas actividades buscan reforzar las capacidades de quienes administran los comedores, además de incentivar el consumo de productos marinos disponibles en la provincia.
Con ello se pretende diversificar la alimentación que reciben diariamente los beneficiarios y aprovechar la riqueza pesquera local en beneficio de la población vulnerable.
